Les vaines promesses des alicaments

La mode des alicaments, ou aliments fonctionnels, censés apportés de multiples bienfaits pour la santé des consommateurs n'est pas neuve. Depuis une dizaine d'années, les industriels de l'agroalimentaire multiplient les messages sur les bénéfices sanitaires que l'on peut obtenir en mangeant leurs produits enrichis en différents nutriments. via Les vaines promesses des alicaments - LeMonde.fr.