NUTRITION : Consommer trop de viande, un facteur de surpoids

A partir de données de l’étude cohorte Epic-Panacea, des chercheurs du Royaume Uni, viennent de conclure non seulement que la consommation totale de viande (rouge, blanche et volaille) est associée à la prise de poids chez les hommes et les femmes mais aussi que la diminution de cette consommation de viande peut permettre de perdre du poids. Des résultats publiés dans l’édition datée août de l’American Journal of Clinical Nutrition. via Actu santé : NUTRITION : Consommer trop de viande, un facteur de surpoids.